Elle a toujours su séduire le cœur des bergers par son caractère docile et sa rondeur…
Avez-vous déjà passé quelques journées dans les Alpes Suisse en partageant votre demeure avec les vaches ? Pour photographier cette belle race tachetée de rouge, la Simmental.
Je me levais avec les vaches, je sentais la vache, je buvais leur lait et je mangeais le fromage savoureux que l'on ne trouve que dans les hauts alpages. Quand je feuillette le livre je retrouve tout cela…un pur bonheur.
Textes Michel Rime
Mise en pages « L'engrenage »
Editions Castor & Pollux
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